写真のWS（スマホカメラ）
farm+初の試み。写真のWS(スマホカメラ)を開催します。
開催日は定休日の月曜日になります。
カメラマン・シンガキさんの優しさが写真からも感じていただけると思います。
スマホのカメラのスキルもアップしつつお食事も楽しみながら、、。
皆さまにとって素敵な時間になると嬉しいです。
↓↓↓
farm+さんとのコラボ企画
スマホで撮るWS インスタ映え料理
・開催日 令和元年 6月10日(月)
・場所 farm+
・住所 : 東京都江戸川区瑞江2-20-1
・アクセス : 瑞江駅[北口]から徒歩約3分
・時間 10:30〜14:00
・料金 4,200円(税込み) ※お食事代込
・使用カメラ : スマートホンのみ
・募集人数 : 8名 先着順
・撮影被写体 : フード、ドリンク、デザート。
尚、当日の追加オーダーも可能です。その際は別途料金を頂戴いたします。
・お申込み方法
①お名前、②参加人数、③使用スマホ機種を記載し okinawakira@gmail.com
またはSNSにてDMをお願い致します。
https://www.instagram.com/p/Bx8yK2BlHBT/
ご予約確定はワークショップ代のご入金後となります。
お振込み先は個別にお伝えさせていただきます。
・注意事項
お子様連れでの参加はご遠慮願います。
短時間集中の講座のため、ご協力をお願い申し上げます。
お申込み予約確定後のキャンセルは返金致しかねます。
・主催者よりコメント
farm+ 伊藤さんより
farm+のスタッフも参加しますので、お一人様のご予約もお気軽にどうぞ。
カメラマン シンガキより
撮影初心者やインスタ映えをスマホで簡単に撮りたい！という方へ向けてのご案内となります。
次回はステップアップも兼ねて、一眼レフでの予定もありますので、どうぞお楽しみに！
ハーブソルトのクッキー
とっても美味しいハーブソルトを使ったクッキーです。
最近では、塩味のクッキーも珍しくなくなりましたね。
実験と改良を重ねて後引く美味しさ、いい塩梅になっています。
分かりにくいとは思いますが、HARD ではなく HARB と書いています、笑。
残りが少なくなってきましたので、また来週焼きます。
farm+で使っているカルピスバターについて少し。
爽やかで透明感のある味わいが印象的なカルピスバターは、限られた量しか生産されない稀少性から
「幻のバター」と言われてきたようです。本場フランスのバターに近く、脂肪が多く深いコクと
透きとおるくちどけ、上質でクリーミーな味わいです。
クッキーや焼菓子はもちろん、カスタードクリームにも使っています。
瀬戸内しまなみレモンジャムのカスタードパイ
🍋瀬戸内しまなみレモンジャムのカスタードパイ
お待たせしました。本日より販売開始していました。
広島より本番のレモンが到着する前から何度も試作をして甘みの調整。
素材から仕上げまでカスタードパイとの相性を考えて作りました。
レモンの酸味はしっかりと、苦みは少なくトロトロに仕上げています。
店内用は、甘さ控えめの生クリームを添えていますのでお好みでどうぞ。
調理というよりは朝から晩まで作業という感じでしたが、大量に作りましたので
たくさんの皆様に召し上がって頂きたいです。店内はもちろん、お持ち帰りもできます。
また、数量限定で国産サワーチェリーのパイも同時に販売しています。
こちらは少量のご用意となっていますので無くなり次第終了となります。
🍋しまなみレモンについて
化学肥料・化学農薬・除草剤も使わない生きた土地と自然の恵みの中で育てられたレモン。
皮まで丸ごと使うので安心なものを。その皮の部分がとても柔らかく香り高いです。
縁あって今回お世話になったしまなみレモン。
来年の収穫が今から楽しみです。
令和。新メニュー。
平成から令和へ。
10連休のお休み明け、そろそろ仕事モードに切り替えているところでしょうか。
farm+も 5月3,4,5,6日と4連休を頂きゆっくりすることが出来ました。
明日からは新しいメニューの準備開始です。
販売までもう少しお待ちくださいね。
①瀬戸内しまなみレモンジャムのカスタードパイ
化学肥料・化学農薬・除草剤も使わない生きた土地と自然の恵みの中で育てられたレモン。
皮まで丸ごと使うので安心なものを。
②ハーブソルトのクッキー
料理だけじゃもったいないと”クッキー”を作ってみたところ後引く美味しさに。
間違いなく farm+の定番になりますね、、。
③すもものソーダ
香川県さぬき市の桃農園よりお取り寄せ。
昨年大人気だったすもものソーダが今年も登場します。
甘さ控えめで素朴な味を再びお楽しみください。
美味しいね、楽しいね。
定休日のこと。全員集合して試作と試食。
新しいことへの挑戦や、美味しいを復活させる準備だったり、、。
周りの方々の知恵とパワーを頂いてfarm+も変容していく。
美味しいね、楽しいね、、は伝染していく。
感謝を忘れないようにしなきゃ。
さくらも終わり、つつじやハナミズキが見頃に。
10連休のGWももうすぐ。
ワクワクだね。
5月のお休みとお知らせ
大家さんから頂いた可愛らしい八重のチューリップがお店の雰囲気を明るくしてくれます。
小さくて大きなパワー。いつも何かと気にかけて頂きありがとうございます。
そして、しばらく品切れになっていた y&y honeyさんのはちみつが入荷しました。
kuri(クリ), mikan(ミカン), sansho(サンショウ),soba(ソバ)の大小4種類。
ご試食もできますのでお声がけくださいね。
5月のお休みのお知らせです。
GW中に臨時休業がありますのでご注意ください。
5月 3日(金) 臨時休業
5月 4日(土) 臨時休業
5月 5日(日) 臨時休業
5月 6日(月) 定休日
5月13日(月) 定休日
5月19日(日) 定休日→営業します
5月20日(月) 定休日
5月27日(月) 定休日
変則なお休みとなりますが5月もよろしくお願い致します。
少しメニューを復活させたり、新メニューの予定も。
どうぞお楽しみに。
