crossroad. クロスロード。メニューのご紹介
crossroad. autumn 2019 メニューのご紹介
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チーズプラッター
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コーデュロイ（瑞江）のパン
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パンプキンのポタージュ
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洋ナシとギリシャ産フェタチーズのグリーンサラダ 赤ワインヴィネグレット
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オーストラリア産グラスフェッドビーフ すね肉とトマトのスペッツァティーノ
手打ちパッパデルレ
又は
北海道産サーモンとランプフィッシュキャビア フレッシュディルのレモンクレーマ
手打ちスピナッチのフェットチーネ
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本日のデザート
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コーヒー又は紅茶
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※津久井酒店（瑞江）厳選のワインとソフトドリンクは別料金となります。
先日、メニューに合ったワインをセレクトして頂きました。
※ご予約につきましては締め切らせて頂きました。
日曜日の夜という時間帯にも関わらずご予約頂きありがとうございました。
美味しく、楽しい会になるよう準備していますのでお楽しみにしていてください。
※写真は試食会のもの。料理は当日のお楽しみということでモノクロです、笑。
crossroad. クロスロード。
crossroad. クロスロード。
美味しくて楽しいこと本気でやってみたいですね。
こんな会話から始まり、翌週には本気の試食会。
心地いい空気感。やってみましょうか、、。
farm+ に edogawa coffee company 佐藤シェフをお迎えして
美味しい楽しいディナーを。メインは手打ちパスタ。
この日は crossroad. に店名が変わります。
edogawa coffee company（エドガワコーヒー） x farm+（ファームプラス）
交わっていい関係、関わって面白い、そんな想いの企画です。
プラスにクロスって色んな方向に進めそう。
そんな場所になれるといいな。
で、本題はコチラです↓
日時：10月6日(日) 19:00～
場所：江戸川区瑞江2-20-1 farm+（ファームプラス）
料理：手打ちパスタのコース お一人様3,500円（税込）
飲み物：ワイン・ジュース (別料金)
～ コースの内容 ～
・コーデュロイのパン
・チーズボード（盛り合わせ）
・スープ
・サラダ
・お肉のパスタ 又は お魚のパスタ
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
※素敵なメニューの詳細は数日中にアップしますのでお楽しみに。
※コースに含まれているコーヒー、紅茶以外のお飲み物は別料金となります。
※アルコールは、赤・白ワイン（瑞江・津久井酒店より推薦）がございます。
※パンは、バゲットなど焼き立てパンです（瑞江・コーデュロイより）
※ノンアルコールのご用意もございます。
※ご予約制となります。
メールでの受付となりますのでご了承ください。
メールアドレス：info@farm-plus.cafe
お名前、ご連絡先 (携帯番号)、メールアドレス、人数を正しくご記入ください。
数日中に予約の返信をさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いします。
ベリーベリー・季節のカスタードパイ
朝晩とても過ごしやすくなりましたね。
秋・本番までもう少し、、、夏のなごりを感じる季節のカスタードパイはベリーベリー。
国産ブルーベリーとラズベリーのジャムを作りました。甘さ控えめでフレッシュ感を残してます。
色どりも可愛らしいので楽しんで頂けると思います。
秋を感じるパイはもう少しおまちくださいね、笑。
お礼 真夏のパン祭り
真夏のパン祭り、、、無事に終わりました。
お天気に恵まれたことは何より嬉しいことでした。
暑い中、足を運んでいただき長時間お待ち頂いた皆様、本当にありがとうございました。
きっと、並ぶのが難しくお会いできなかった方も多かったのではと申し訳なく思います。
私達も長蛇の列を見ては焦り、慣れない作業で周りを見る余裕がなくなってしまいご挨拶が
出来なかったお客様もいらしたことと思います。本当にごめんなさい。反省点は多々、、
それでも、いつもお会いする方々と違う場所でお会いでき何だか新鮮で嬉しかったです。
いつもと違うメニューを提供する緊張感もありましたが楽しくもありました。
本当に感謝です。ありがとうございました。
イベント会場のコーデュロイさんに全面的に協力して頂いたおかげで無事に終えることができました。
地域を盛り上げたい、何か新しいことに挑戦したい、そんな小さな気持ちを形にすることが
出来るんだと、ちょっと自信にもなりました。仲間の皆様にもお礼をお伝えしたいです。
ありがとうございました。
コーデュロイさん（ベーカリー）
ハックルベリーさん（ステーキハウス）
津久井酒店さん（こだわりの酒屋さん）
y&y honeyさん（ハチミツ屋さん）
やどり木さん（ポスター、ちらしのデザインをしていただきました）
ポスター、チラシでの告知に協力して頂いた仲良しの方々にもお礼を、、、
ありがとうございました。
夏のイベントも終わり、朝晩が少しずつ涼しくなり日が短くなり始めました。そろそろ季節も秋へ。
今回提供させていただいた ”パンとスープと” をきっかけに秋冬メニューとして
farm+ではスープをご用意させて頂く予定です。楽しみにしていてください。
真夏のパン祭り
いよいよ、、8月25日（日）真夏のパン祭り が今週末となりました。
各店舗のメニューも仕上がってきているようですよ！！楽しみです。
さて、farm+からのメニューのお知らせなど。
●パンとスープと コーデュロイさんのパンとファームプラスのスープと
・埼玉県産・とうもろこしの冷製スープ と チャバタ
・千葉県産・トマトの冷製ガスパチョ と ブラン
●2種類のクリームパン コーデュロイさんの優しいふんわりパンと使って
・愛媛県産・無農薬レモンジャムとカスタードクリーム
・カカオが香るチョコカスタードクリーム
瑞江にあるセネガル料理・ティエスカフェさんの本格派チョコレートを使います
Bean to barスペシャリティチョコレート(原材料：カカオ豆ときび糖のみ) x カスタードクリーム
カカオが香るチョコカスタードクリームが登場です
●牛乳とヨーグルト
牧場直送の新鮮なノンホモジャージー牛乳、飲むヨーグルト（和三盆・希少糖）
※注意事項など※
大荒れの天候でなければ、雨天決行です。
近隣の方にご迷惑にならないようゴミの持ち帰りをお願いします。
保冷バック、保冷剤をご用意いただけると大変助かります。
お車でお越しの方は近隣の駐車場をご利用頂けます様お願いします。
当日はまだ暑さも続いていると思われますので暑さ対策はしっかりとお願いします。
それでは、当日コーデュロイさんでお会いしましょう♡
