た い せ つ な お 知 ら せ

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今年も沢山届いた瀬戸内のしまなみレモン。皮まで全部使うので安心・安全なレモンを。

昨年とても好評だった季節のパイとレモンのソーダ。今年も頑張って仕込みます。初夏のお楽しみ。

 

コ ロ ナ ウ イ ル ス 。

日々、出来る限りの対策をしながらの営業です。今は正直、お店が忙しくても忙しくなくても複雑です。様々な想いが頭の中でグルグル、潔くお店を開けるのか閉めるのか…決められずお知らせが遅くなるばかりでごめんなさい。社会、経済、お金、家族、命・・・どんな角度から考えても何が正解か分からないことばかり。それでも色んな事を決めていかなくちゃ。

 

〇4月4日(土)、5日(日)はお持ち帰りのみ営業となります。

〇お散歩途中に牧場ソフトクリームはいかがですか?

〇サンドウイッチやカスタードパイ、ドリンク類もお持ち帰りできます

 

〇4月7日(火)以降の営業について

〇営業時間 11:00~17:00(通常通りの時短です、笑)

〇店内もご利用頂けますが、人数制限する場合があります

〇席の間を広くし、席数を減らしての営業となります

〇店内は暑くても寒くても換気のため窓を開けます

〇入口のアルコール消毒をご利用ください

〇曜日、時間帯によっては一人で営業する場合があります

〇お持ち帰り、お席のご予約はお電話いただけると助かります 03-4405-6001

〇日々の状況により休業の可能性もありますので都度アップデートします

 

 

 

お食事、スイーツだけでなく空間を提供するお店としては、美味しい顔、笑顔、楽しいおしゃべり、読書、書きもの、たまには愚痴も、、笑。それぞれの時間を心地よく過ごして欲しいという想いはそのまま。今の状況を丁寧にやり過ごしつつ、新しいことに挑戦するチャンスかもしれない、な。

 

farm+

季節のカスタードパイ・いちごとルビーチョコレート

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まだ桜がキレイに咲いている時期なのですが、farm+のさくらのカスタードパイは終了となりました。ごめんなさい。3月26日より”いちごとルビーチョコレート”のパイになります。いちごの酸味とルビーチョコレートの香りがとってもいい感じです。美味しいデス!

 

さて。

残念ながら、コロナの影響はどんどん大きくなっています。東京都より、週末に向け外出自粛が発表されました。farm+が今すぐに出来る事としては席間を広げること。4名様席に1名、2名様が着席する場合もありますが、席間を優先しますのでご理解頂けますようお願いします。また、ドア近くのアルコール消毒をご利用ください。少しでもリスクを下げることになれば。

 

週末28,29日の営業については通常通り行なう予定です。外出自粛中ですのでお持ち帰りをオススメしたいと思います。お電話でもご予約お受けしていますのでご利用ください。

03-4405-6001

 

色んな意味で試練の年ですが、プラスに変えていけますよう願って止みません。

 

4月のお休み、お知らせとスコーン

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4月のお休みは下記の通りです。臨時休業がありますのでお気をつけください。

4月  6日(月)定休日

4月  9日(木)臨時休業となります。

4月13日(月)定休日

4月18日(土)臨時休業となります →営業します。

4月19日(日)定休日 第3日曜

4月20日(月)定休日

4月27日(月)定休日

 

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写真は、自家製スコーン。密かに人気者です。外がサクサク、中がふんわり。

昨年、那須旅行に行くスタッフ。那須と言えばshozo cafe、shozo cafeといえばスコーン。

もちろんお土産はスコーン。それから色んなスコーン食べ食べ、本気のスコーン完成。

発酵バターが香り甘さ控えめでとっても美味しいので、ぜひお試しください。

店内では生クリーム、アガベシロップを添えてお出ししています。

 

お持ち帰り後は、ぜひ温めて召し上がってください。スコーンは冷凍保存もできます。

お客様からは、冷凍をしておいてほしいと言われることもあり、ご予約もお受けしています。

美味しい温め方をペーパーでもお渡ししています。

ジャジャン↓

①レンジで30~40秒ほど温めます

②トースターで1分ほど焼きます

③そのまま余熱で1~2分ほど放置します ←※ココがポイント

※外がサクサク、中がふんわり、発酵バターが香ります。焼き立てと変わりない状態になります。

farm+のスコーンは甘さ控えめに作っていますので、ほのかな甘みも塩味も感じると思います。

生クリームやハチミツ、シロップなどと一緒に召し上がっていただくとより美味しくなります。

 

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コロナの影響で不安な毎日ですが、今までと変わりなく店内清掃、様々アルコール消毒をしています。

先日、江戸川区での感染者が発表されましたのでマスクをつけ営業を行っています。

不安が増す日々ですが、ストレスで免疫力を下げてしまわないよう工夫していきたいですね。

店内の商品は、ほぼお持ち帰りできます。そちらもご利用ください。

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farm+

 

いちごさくらソーダ

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まだまだいちごの美味しい季節。

ソーダって、、ちょっと早い気もしますが暖かい日も多い今年の冬。

いちごとさくらのシロップをブレンド、フレッシュいちごで酸味を加えたソーダをご用意しました。

見た目はいちご勝ちですが、さくらの風味がプラスされ春っぽいソーダになっています。

 

2020年のソーダも開始。しばらくお休みしていたクラフトコーラもそろそろ。

 

季節のラテ・さくらのラテ

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待ち遠しい春・さくらを楽しんで頂きたく、さくらのカスタードパイと同時に

さくらのラテといちごさくらソーダをご用意しています。

 

さくらのラテ

ジャージー牛乳に2種類のさくらシロップを配合して、生クリーム、おいりのお花で春感アップです。

甘すぎない・さくら・春感を楽しんでいただけると思います。ホット・アイス共にご用意ございます。

 

いちごチョコラテは終わりました。ご注文頂いた皆様ありがとうございました。

ラテは甘さを求められている?甘さ控えめすぎるのもどうかな?今回は甘めにしようか?

などなど、ちょっとしたことですが難しいものです。また、感想をお聞かせくださいませ。

 



 

3月のお休みとお知らせとお礼

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連日ウイルスのニュース。マスクの日々。うがい、手洗い、アルコール消毒。

見えない恐怖ではありますが、あふれる情報に振り回されないよう日々過ごしたいですね。

できる範囲の対策で終息するのを待ちたいと思います。

そして、開花がうんと早まりそうな今年のさくら。外出控えとはいえ、楽しみなさくら。

どうかな、でもやっぱりお花見は行きたいな。

 

3月のお休みは下記の通りです。

3月  2日(月)定休日

3月  4日(水)臨時休業となります。

3月  9日(月)定休日

3月15日(日)定休日 第3日曜

3月16日(月)定休日

3月23日(月)定休日

3月30日(月)定休日

 

季節のカスタードパイは、さくら。

カスタードクリームをベースにさくら餡の塩味、いちごの酸味が重なり美味しい層になります。

生クリームと2種類ブレンドしたさくらシロップで春の香り。なかなかの春感です、はい。 

最近は、次の季節のカスタードパイは何ですか?と質問をうけることが増えました。

本当に嬉しいことです。さくらの次もそろそろ決まりそうです、笑

 

お礼とお詫び

2月25日(火)江戸川コーヒーxfarm+のクロスロード、ご参加頂きどうもありがとうございました。

平日の火曜でしたがとても多くのお客様にいらして頂けたことに感謝申し上げます。

昼間は満席で帰られてしまったお客様、お持ち帰りがとても多くなってしまい材量不足になり、

夜ご来店のお客様にはお断りばかりで本当に申し訳ございませんでした。楽しみにしてくださったのに

ごめんなさい。また次回楽しんで頂けるように頑張ります。

 

 

明日2/25は、クロスロード オープン

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 2月25日(火)

11:00~21:00

crossroad クロスロードオープンです。

台湾飯ルーローハン

あさりのさっぱりスープ

キンモクセイのゼリー

コーヒー

セット価格1,000円 

コーヒーは、江戸川コーヒーさんよりクロスロードブレンドが届きました。

お飲み物は、紅茶、ルイボスティー、烏龍茶に変更できます。

 

明日は、21:00まで開いています。

もちろんコーヒーやスイーツ、ソフトクリームだけでも大丈夫。

皆様のご来店をお待ちしています。たまには暗い時間にお会いしましょう、笑

 

そして、翌日26日(水)からは春メニューが登場します。

さくらのカスタードパイ、さくらのラテ、いちごのソーダ

farm+の春カフェもお楽しみに!