ジャージーミルク3種類のラテ

9月からの新メニュー　

ほうじ茶ラテ：静岡産 有機栽培したほうじ茶・奄美諸島産さとうきび・ジャージーミルク・生クリーム

抹茶ラテ：静岡産 自然農法で育てた茶葉・奄美諸島産さとうきび・ジャージーミルク・生クリーム

黒ゴマラテ：黒ゴマ、国産きな粉、奄美諸島産さとうきび・ジャージーミルク・生クリーム

5月に登場した黒ゴマラテは、おかげさまで大人気になりました。

牧場直送・ノンホモジャージーミルクとの相性が良く、素朴な味わいながら香りと後味がいい。

9月からは、シンプル素材の抹茶ラテ、ほうじ茶ラテが仲間入りします。ガツンと味わえます。

地味にかなり美味しいです。笑　

実は、有機栽培、自然農法、オーガニック、国産とかあんまりこだわっていません。

たまたま美味しい！と感じたものがそうであったり、単純な味が好きだったり、出会いだったり。

大事だと思うのは、やっぱり組み合わせ、、かな。

9月のお休み

9月お休みのお知らせです。イレギュラーなお休みがありますのでご注意ください。

9月   3日（月）定休日
9月 10日（月）定休日

9月 16日（日）定休日(第3日曜)
9月 17日（月）定休日
9月 23日（月）臨時休業
9月 24日（月）やどり木さんイベント出店　”パンのある食卓と、日々。”

8月、実家に帰省し、お墓参り。

秋を感じる空と田舎の空気が心地いい。田舎があるっていい。。

季節のカスタードパイ

季節のカスタードパイ。9月から11月末まで。秋は和風で。

お持ち帰りはできないので、ぜひ店内でお召し上がりください。

江戸川区の和菓子屋さんと言えば、玄舟庵さん。瑞江駅南口に隣接した小さなお店。

玄舟庵さんお薦め・ちょっと塩味が効いたトロトロあんこをカスタードパイに合わせてみました。

栗の甘露煮もコロンと入っています。うん、美味しい、美味しい。

8月末までは  "夏のフローズンマンゴー” です。

まだ暑さも続くと思われますが季節は秋へとシフトですね。

カスタードパイ

沢山の方々に「おいしいね」と喜んでいただけるようになったカスタードパイ。

今日は、このカスタードパイについて少し。

●小麦粉・バター・塩のみ を原材料としたパイを使用。

●自家製のカスタードクリームは、さっぱりと甘さ控えめ。

　ジャージー牛乳、カルピスバター、マダガスカル産バニラビーンズ等を使用。

　純生クリームを混ぜ合わせたシンプルでちょっとだけこだわった素材。

何より、香川県さぬき市にある大山牧場さんの成分無調整のジャージー牛乳の美味しさがベースです。

あとは、パイとカスタードクリームの相性がいいこと。とってもいいこと。

お持ち帰り時には、保冷剤が必要がどうかお伺いしています。

ギフト用には、簡単なものですがお箱のご用意もございます。

ご自宅用は、ご面倒でなければ保冷バック等をお持ちいただければ大変助かります。

ご協力をよろしくお願いします。

パンのある食卓と、日々。

イベントのお知らせです。

やどり木さん主催のイベントに参加させて頂くことになりました。とても嬉しいです。

みなさまのお時間が許せば、是非ご参加いただければと思います。きっと満足できます。

ヒト、モノ、コト、いろんな素敵な出会いがあるでしょう。

さすがに緊張しますが、今から楽しみです。

イベント：　パンのある食卓と、日々。

日　時：　　2018年9月24日(月)祝日　

時　間：　　10:00～16:00

場　所：　　134-0088 江戸川区西葛西7-29-10 西葛西APARTMENTS#2

farm+の出店品については改めてお知らせします。

もうしばらくお待ちください。

梅のシロップ

お待たせしました。

梅シロップ・梅とリンゴ酢のシロップ共に出来上がりました。

昨年に比べて少しすっきりした味に。暑い夏にはソーダでいかがでしょうか？

母親が丁寧にヘタそうじして、冷凍して送ってくれた無農薬でワイルドな梅。

見た目は、小粒でけっしてキレイではないけど美味しいです。

水、ソーダ、お湯でもどうぞ。

8月のお休み

8月お休みのお知らせです。

18日(土)、19日(日)、20日(月)は臨時休業を含め3連休になりますのでお気を付けください。

お盆の時期は、定休日の13日(月)以外は営業しますので是非いらしてくださいね。

8月   6日（月）定休日
8月 13日（月）定休日
8月 18日（土）臨時休業となります
8月 19日（日）定休日(第3日曜)
8月 20日（月）定休日
8月 27日（月）定休日

不思議。夏になるとお店にやってくるバッタ。

今年はゼラニウムの辺りで育っている様子。

毎朝の水やりが楽しみ。