か た づ け
5月に入りましたね。いかがお過ごしでしょうか。
さて、放ったらかしにしていた家のかたづけをステイホーム週間に。
たまった紙類を捨てたいのに一通り目を通したくて思うように進まない。
いつだったか書き留めていたものがまた心にひびく。
道がつねにあなたの前にありますように。
風がいつもあなたの背中を押してくれますように。
太陽があなたの顔を暖かく照らし、雨があなたの畑にやさしく降り注ぎますように。
そしてふたたび会う日まで、
神様がそのてのひらであなたをやさしく包んでくださいますように。
－アイルランドの祝福の言葉より
（※正確かどうか、、ちょっと怪しいけど）
かたづけには意味があったんだと思う。
この状況下でも前向くため。皆で。
STAY HOME。
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今後のこと。
緊急事態宣言が延長される見通しのため
再開日はまだ未定ですが近々にお知らせします。
今後もしばらくはお持ち帰り営業となります。
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（かたづけ、いつ終わるかな、、）
大 切 な お 知 ら せ 4
急なお知らせになりますが、本日より臨時休業とさせて頂きます。
時期はGWが終わるまでと考えておりますが、その時の状況により判断させて頂きます。
日々、刻々と変わる状況に良い悪いの判断はなく、決めて進むしかないのだと考えます。
沢山の方々に支えてもらってのfarm+、この時間を無駄にせず過ごそうと思います。
実は、無農薬しまなみレモンのカスタードパイ、レモンのソーダの試作も終わったところ。
やっぱりお披露目は5月になってしまいそうです。
この状況を皆で乗り越えるために。
STAY HOME。
大 切 な お 知 ら せ 3
急なお知らせで申し訳ございません。
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、4月11日(土)、12日(日)は臨時休業となります。13日(月)は定休日。
店内は、アルコール消毒、換気を十分に行なって参ります。入口のアルコール消毒をご利用ください。
とにかく今は、感染爆発が起きないよう起こさないよう、、じっと耐えるしかないのですね。
小さい頃、親に『じっとしときなさい！』と叱られていたのをふと思い出しました。
STAY HOME♥
カスタードパイ。お電話でご予約頂くことが増えました。ありがとうございます。
お待たせすることなくお渡しできますので、引き続きご利用くださいね。
farm+も当分の間は、お持ち帰り営業になります。
残念ながらいつまでになるか分かりませんし、一人での営業も多くなります。
こんな時だからこその企画をいくつか。皆様のちょっとした幸せと私どものテンションを上げるため。
①過去の季節のカスタードパイを色々と作ってみる企画
②ソーダの季節。ビタミンカラーで元気になろう企画
③お持ち帰りだからこそ、サンドウィッチの具材はお客様が考える企画
お客様は選ぶ楽しみを。私どもは作る楽しみを。
5月デビュー予定だった無農薬しまなみレモンも登場デス。
焦って準備しています、笑
お楽しみに
大 切 な お 知 ら せ 2
4月7日(火)より、週末に引き続き ”お持ち帰りのみ営業” となりますのでご理解をお願い致します。
緊急事態宣言。STAY HOMEが一番の予防なのです。お店を営んでいる者としては何ともチグハグな内容ですが、お散歩ついでにソフトクリーム。3時のおやつにスコーン。家族のお土産にカスタードパイ。などお持ち帰りでご利用いただけたらと思います。サンドウイッチもお持ち帰り頂けますが、しばらくは一人営業が多くなりますので、お電話でご予約頂けたら嬉しいです。いつものごとく、一人焦ってバタバタしちゃうので、笑。カスタードパイも個数が多い場合はご予約がありがたいです。お待たせすることなく準備してお渡しさせて頂きます。
とにかく今は感染拡大防止が一番だと考えます。その一方、長丁場になることを想定し今できることをしておかないと後悔すると思うのです。いつも応援してくれるお客様をはじめ、スタッフ、仲間のみんな、お付き合いのある業者さんや牧場の方々、、こんな小さな店でも休むとなると周りに少しづつ影響が出るのです。それぞれの小さな積み重ねが経済なのですね。とにかくとにかく周りの皆様に感謝です。ありがとうございます。
もちろん家族にも大感謝 (←追記しました、苦笑)
営業時間：11:00 ～ 17:00
電話番号：03-4405-6001
臨時休業：4月9日(木)
大 切 な お 知 ら せ
今年も沢山届いた瀬戸内のしまなみレモン。皮まで全部使うので安心・安全なレモンを。
昨年とても好評だった季節のパイとレモンのソーダ。今年も頑張って仕込みます。初夏のお楽しみ。
コ ロ ナ ウ イ ル ス 。
日々、出来る限りの対策をしながらの営業です。今は正直、お店が忙しくても忙しくなくても複雑です。様々な想いが頭の中でグルグル、潔くお店を開けるのか閉めるのか…決められずお知らせが遅くなるばかりでごめんなさい。社会、経済、お金、家族、命・・・どんな角度から考えても何が正解か分からないことばかり。それでも色んな事を決めていかなくちゃ。
〇4月4日(土)、5日(日)はお持ち帰りのみ営業となります。
〇お散歩途中に牧場ソフトクリームはいかがですか？
〇サンドウイッチやカスタードパイ、ドリンク類もお持ち帰りできます
〇4月7日(火)以降の営業について
〇営業時間 11：00～17：00（通常通りの時短です、笑）
〇店内もご利用頂けますが、人数制限する場合があります
〇席の間を広くし、席数を減らしての営業となります
〇店内は暑くても寒くても換気のため窓を開けます
〇入口のアルコール消毒をご利用ください
〇曜日、時間帯によっては一人で営業する場合があります
〇お持ち帰り、お席のご予約はお電話いただけると助かります 03-4405-6001
〇日々の状況により休業の可能性もありますので都度アップデートします
お食事、スイーツだけでなく空間を提供するお店としては、美味しい顔、笑顔、楽しいおしゃべり、読書、書きもの、たまには愚痴も、、笑。それぞれの時間を心地よく過ごして欲しいという想いはそのまま。今の状況を丁寧にやり過ごしつつ、新しいことに挑戦するチャンスかもしれない、な。
farm+
季節のカスタードパイ・いちごとルビーチョコレート
まだ桜がキレイに咲いている時期なのですが、farm+のさくらのカスタードパイは終了となりました。ごめんなさい。3月26日より”いちごとルビーチョコレート”のパイになります。いちごの酸味とルビーチョコレートの香りがとってもいい感じです。美味しいデス！
さて。
残念ながら、コロナの影響はどんどん大きくなっています。東京都より、週末に向け外出自粛が発表されました。farm+が今すぐに出来る事としては席間を広げること。4名様席に1名、2名様が着席する場合もありますが、席間を優先しますのでご理解頂けますようお願いします。また、ドア近くのアルコール消毒をご利用ください。少しでもリスクを下げることになれば。
週末28,29日の営業については通常通り行なう予定です。外出自粛中ですのでお持ち帰りをオススメしたいと思います。お電話でもご予約お受けしていますのでご利用ください。
03-4405-6001
色んな意味で試練の年ですが、プラスに変えていけますよう願って止みません。
4月のお休み、お知らせとスコーン
4月のお休みは下記の通りです。臨時休業がありますのでお気をつけください。
4月 6日（月）定休日
4月 9日（木）臨時休業となります。
4月13日（月）定休日
4月18日（土）臨時休業となります →営業します。
4月19日（日）定休日 第3日曜
4月20日（月）定休日
4月27日（月）定休日
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写真は、自家製スコーン。密かに人気者です。外がサクサク、中がふんわり。
昨年、那須旅行に行くスタッフ。那須と言えばshozo cafe、shozo cafeといえばスコーン。
もちろんお土産はスコーン。それから色んなスコーン食べ食べ、本気のスコーン完成。
発酵バターが香り甘さ控えめでとっても美味しいので、ぜひお試しください。
店内では生クリーム、アガベシロップを添えてお出ししています。
お持ち帰り後は、ぜひ温めて召し上がってください。スコーンは冷凍保存もできます。
お客様からは、冷凍をしておいてほしいと言われることもあり、ご予約もお受けしています。
美味しい温め方をペーパーでもお渡ししています。
ジャジャン↓
①レンジで30～40秒ほど温めます
②トースターで1分ほど焼きます
③そのまま余熱で1～2分ほど放置します ←※ココがポイント
※外がサクサク、中がふんわり、発酵バターが香ります。焼き立てと変わりない状態になります。
farm+のスコーンは甘さ控えめに作っていますので、ほのかな甘みも塩味も感じると思います。
生クリームやハチミツ、シロップなどと一緒に召し上がっていただくとより美味しくなります。
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コロナの影響で不安な毎日ですが、今までと変わりなく店内清掃、様々アルコール消毒をしています。
先日、江戸川区での感染者が発表されましたのでマスクをつけ営業を行っています。
不安が増す日々ですが、ストレスで免疫力を下げてしまわないよう工夫していきたいですね。
店内の商品は、ほぼお持ち帰りできます。そちらもご利用ください。
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farm+
